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加麗素紅簡(jiǎn)介：

加

加麗素黃是一種含有胡蘿卜素阿卜酯的著色劑.由于家禽對(duì)阿卜酯有特有的生物利用率,且加麗素黃成本低廉,因此它是蛋黃和肉雞著色的

主要用于蛋黃和肉雞的著色。蛋黃和雞皮的顏色，都是由雞只食用與貯藏的色素的質(zhì)和量來(lái)決定，這些色素，主要為葉黃素或者類(lèi)胡蘿卜素，天然的類(lèi)胡蘿卜素和葉黃素廣泛分布在動(dòng)植物中，但一般含量低而且質(zhì)量的差異很大，不足以使蛋黃或者雞皮達(dá)到令人滿(mǎn)意的顏色。為此，必須在家禽飼料中補(bǔ)充類(lèi)胡蘿卜素的不足，加麗素黃在補(bǔ)充蛋黃和雞皮著色方面能滿(mǎn)足要求。

用法：與加麗素黃（Carophyll Yellow）合用時(shí)，參考下列用量表（每公噸飼料用量）加麗素黃（克） 加麗素紅（克） 增加肉腳金黃色：515   增加肉雞外皮金黃色：2040*   增加蛋雞蛋黃色鮮艷：510   增加蛋鴨蛋黃色鮮艷：3040視飼料色素及市場(chǎng)需要而定，如飼料無(wú)玉米，苜宿草等葉黃素（Xanthophylls）原料時(shí)，可增至40克加麗素黃（Carophyll Yellow）或以上；飼料中如無(wú)黃玉米，苜宿草等葉黃素（Xanthophyll）時(shí)，可另加25克加麗素黃（Carophyll Yellow）在蛋雞飼料中。

著色劑又稱(chēng)食品色素，是以食品著色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)。目前世界上常用的食品著色劑有60余種，我國(guó)允許使用的有46種，按其來(lái)源和性質(zhì)分為食品合成著色劑和食品天然著色劑兩類(lèi)。隨著人們對(duì)食品添加劑安全意識(shí)的提高，大力發(fā)展天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能的天然著色劑已成為著色劑的發(fā)展方向

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