亞硝酸鈉俗稱硝精，是一種無機化合物，化學式為NaNO2，為白色至淡黃色粉末或顆粒狀物質(zhì)，外形極似食鹽、味精和白砂糖，無臭，有吸潮性，有毒，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚，水溶液呈堿性，pH 值約為 9。亞硝酸鈉屬強氧化劑又有還原性，在空氣中會逐漸氧化，表面則變?yōu)橄跛徕c，也能被氧化劑所氧化；遇弱酸分解放出棕色二氧化氮氣體；與有機物、還原劑接觸能引起爆炸或燃燒，并放出有毒的刺激性的氧化氮氣體；遇強氧化劑也能被氧化，特別是銨鹽，如與硝酸銨、過硫酸銨等在常溫下，即能互相作用產(chǎn)生高熱，引起可燃物燃燒。 [5-6]主要用于制造偶氮染料，也可用作織物染色的媒染劑、漂白劑、金屬熱處理劑。
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