中文名稱:丙酸鈉
英文名 Sodium propionate
中文別名:丙酸鈉鹽
CAS號(hào) 137-40-6
EINECS 205-290-4
分子式 C3H5O2Na
分子量 96.06
沸 點(diǎn) 141.7oC
熔 點(diǎn) 285-286 °C
閃 點(diǎn) 57.7oC
性 質(zhì) 透明顆?;蚪Y(jié)晶,在濕空氣中潮解
溶解度 易溶于水,微溶于醇。
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