中文名稱：菊粉
拉丁名稱：Inulin
基本信息：來源：菊芋根（拉丁學(xué)名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae）
生產(chǎn)工藝簡述：以菊芋根為原料，去除蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)后， 經(jīng)噴霧干燥等步驟獲得菊粉。
食用量：≤15克/天
質(zhì)量要求：性能 白色粉末
菊粉（果糖聚合體的混合體，聚合度范圍2－60）>86.0%
其他糖類（葡萄糖+果糖+蔗糖） <14.0%
水分 ≤4.5%
灰分≤0.2%
其他需要說明的情況：使用范圍：各類食品，但不包括嬰幼兒食品。
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