CAS：83-46-5
中文名稱：β-谷甾醇
英文名稱：β-Sitosterol
常用名：β-谷固醇；(3β)-豆甾-5-烯-3-醇；β-植物甾醇；β-植物固醇；麥固醇；b-谷甾醇；
英文別名：24-Ethylcholest-5-en-3beta-ol ;22,23-Dihydrostigmaster ol ;24beta-Ethylcholesterol;5-S tigmasten-3beta-ol
分子式：C29H50O
分子量：414.71

[ 密度 ]：1.0±0.1 g/cm3
[ 沸點(diǎn) ]：501.9±19.0 ℃ at 760 mmHg
[ 熔點(diǎn) ]：136-140 ℃(lit.)
[ 分子式 ]：C₂₉H₅₀O
[ 分子量 ]：414.707
[ 閃點(diǎn) ]：220.4±13.7 ℃
[ 精確質(zhì)量 ]：414.386169
[ PSA ]：20.23000
[ LogP ]：10.73
[ 外觀性狀 ]：白色固體
[ 蒸汽壓 ]：0.0±2.9 mmHg at 25℃
[ 折射率 ]：1.521

[溶解性 ]：不溶于水，常溫下微溶于丙酮和乙醇，可溶于、苯、氯仿、乙酸乙酯、二硫化碳和石油醚、乙酸等。

[ 儲(chǔ)存條件 ]：用于玻璃瓶或塑料袋密封包裝，置于干燥陰暗處貯存。