性狀 編輯

白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。

無臭或微臭,稍有苦味。熔點289℃,長時間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱,則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱,較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。如無烴類共存,與5mol/L氫氧化鈉共熱至125℃仍穩(wěn)定 。用酸分解蛋白質(zhì)時,色氨酸完全分解,生成腐黑物。略溶于水(1.1g/100ml,25℃)。

用酸分解蛋白質(zhì)時,色氨酸完全分解,生成腐黑物。色氨酸是雜環(huán)氨基酸,是一種必需氨基酸。在體內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)?span style="padding: 0px; margin: 0px; list-style: none; color: rgb(19, 110, 194);">5-羥色胺、煙酸、黑素素、松果體激素和黃尿酸等多種生理活性物質(zhì)。當(dāng)人體缺乏色氨酸時,不僅會引起一般低蛋白癥,還會產(chǎn)生皮膚、、玻璃體退化及心肌纖維化等特殊。它還能對γ射線的。人體每日*需要量為0.2g。

用途 編輯

人:營養(yǎng)增補劑。抗氧化劑。色氨酸是人體重要的神經(jīng)遞質(zhì)-5-羥色胺的前體,是人體的必需氨基酸之一;用于孕婦營養(yǎng)補劑和乳幼兒特殊奶粉;用于癥(糙皮病)藥;作為藥,調(diào)節(jié)精神節(jié)律、。

動物:促進動物的采食、削弱應(yīng)激反應(yīng)、改善動物睡眠,還可以增加胎兒和幼仔的抗體、提高乳畜泌乳。降低日糧優(yōu)質(zhì)蛋白用量,節(jié)約飼料成本,降低日糧蛋白飼料用量,節(jié)約配方空間等。

理化指標(biāo) 編輯

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,微臭,味微苦;比旋光度 -29.4°~-32.8°;氯化物 ≤0.05%;硫酸鹽 (SO4) ≤0.03%;鐵鹽(Fe) ≤0.003%;重金屬 (Pb) ≤15ppm;砷 ≤1.5ppm;干燥失重 ≤0.3 %;灼燒殘渣 ≤0.1 %;PH值 5.5 ~ 7.0。分子式: C11H12N2O2

分子量: 204.23

CAS No.: 73-22-3