中文名 濃馥香蘭素
英文名 2-Ethoxy-5-(1-propenyl)phenol
中文別名 2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚 | 反式-2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚 | 丙烯基乙基愈創(chuàng)木酚 | 1-乙氧基-2-羥基-4-異丙烯苯 | 1-乙氧基-2-羥基-4-丙烯基苯
CAS號 94-86-0
密度 1.1±0.1 g/cm3
沸點 312.8±30.0 °C at 760 mmHg
熔點 86-88 °C(lit.)
分子式 C11H14O2
分子量 178.228
閃點 165.2±9.5 °C
性狀 白色或無色結(jié)晶粉末,似香草的芳香
溶解性：易溶于大多數(shù)植物油、食用溶劑和精油，極難溶于水。
2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚是非常重要的有機化工原料，廣泛應(yīng)用于化學、化工、醫(yī)藥、食品、材料等領(lǐng)域。其可以用于制造酚醛樹脂，經(jīng)分離純化后可用作劑，劑，是香料的中間體，用于合成醫(yī)藥、染料、橡膠防老劑、單體阻聚劑、石油抗凝劑等。
用途
GB 2760—1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用作香蘭素代用品和配制巧克力香精。
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