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普魯蘭多糖,Pullulan
  • 普魯蘭多糖,Pullulan

普魯蘭多糖

價(jià)格 110
包裝 25kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 山東
更新日期 2025-06-16
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:普魯蘭多糖英文名稱:Pullulan
CAS:9057-02-7產(chǎn)品類別: 輔料
級(jí)別: 醫(yī)藥級(jí)
2025-06-16 普魯蘭多糖 Pullulan 25kg/110RMB 110 輔料

普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產(chǎn)生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質(zhì)多糖,又名短梗霉多糖、茁霉多糖,英文名Pullu-lan,音譯為普魯蘭。它是1938年由R.Bauer發(fā)現(xiàn)的一種特殊的微生物多糖。該多糖主要是由麥芽三糖通過α-1,6糖苷鍵連接而成。分子量一般在4.8x10~2.2x10之間(商品普魯蘭多糖平均分子量2x105.大約由480個(gè)麥芽三糖組成)。該多糖具有獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),結(jié)構(gòu)上富有彈性,溶解度比較大。普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強(qiáng),并且具有易溶于水、無毒無害、無色無味等優(yōu)良特性,在醫(yī)藥、食品、石油、化工等行業(yè)具有廣泛的應(yīng)用前景。因其在自然界可被微生物降解利用,不會(huì)引起環(huán)境污染,故被譽(yù)為無公害塑料。2006年5月19日,國家衛(wèi)生部發(fā)布了第8號(hào)公告,普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產(chǎn)品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、復(fù)合調(diào)味料和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。普魯蘭多糖已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、輕工、化工,普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產(chǎn)品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、復(fù)合調(diào)味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。普魯蘭多糖水溶液有滑潤、清爽的感覺,具有改善口感的特點(diǎn),因此可用作食品品質(zhì)改良劑Chemicalbook和增稠劑。在食品加工過程中添加少量普魯蘭多糖可顯著改善食品質(zhì)量.如魚糕能增味提質(zhì);制豆腐時(shí)添加少量普魯蘭多糖能保持大豆的香味并簡化工藝;醬油。調(diào)味品、咸菜、糖煮魚蝦、美味食品等少量添加普魯蘭多糖能穩(wěn)定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更順滑。(1)醫(yī)藥行業(yè)、化妝品的填充料和粘結(jié)成形劑。(2)食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。(3)用于防止氧化的水溶性的包裝材料。(4)主食、糕點(diǎn)的低熱能食品原料。普魯蘭多糖是由D-麥芽三糖單元組成的Chemicalbook多糖聚合物;由α-Amalase消化Amalose產(chǎn)生的三糖。普魯蘭多糖已被用于評(píng)估骨組織工程的研究。當(dāng)添加量為50%(wt.%)時(shí),支鏈淀粉的加入提高了明膠基可食用薄膜的斷裂伸長率。根據(jù)普魯蘭多糖的急性、亞急性和慢性毒性試驗(yàn)、變異源性試驗(yàn)結(jié)果,即使普魯蘭多糖的投用量達(dá)到LD50(半致死劑Chemicalbook量)的界限15g/kg,普魯蘭多糖都不會(huì)引起任何生物學(xué)毒性和異常狀態(tài)的產(chǎn)生,所以用于食品和醫(yī)藥工業(yè)十分安全。增稠劑、穩(wěn)定劑,被膜劑、品質(zhì)改良劑。一般常與卡拉膠、槐豆膠等合用,用量0.15%~0.5%。可直接添加于食品以簡化制造過程,防止老化,賦予光澤Chemicalbook,置換食品中一部分淀粉質(zhì)原料,制造低熱量食品。亦可采取噴霧或浸漬方式形成被膜,防止氧化。其薄膜制品可用作低溫下穩(wěn)定的透明可食性防氧化包裝材料。

關(guān)鍵字: 普魯蘭;短梗霉多糖;茁霉多糖;出芽短梗酶多糖;

公司簡介

青島德信化學(xué)有限公司成立于2021年5月,作為一家專注于藥物合成砌塊、高級(jí)醫(yī)藥中間體以及提供定制化產(chǎn)品服務(wù)的專業(yè)型企業(yè),我們致力于為全球醫(yī)藥行業(yè)注入新鮮活力,推動(dòng)人類健康事業(yè)邁向更高臺(tái)階。 核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域: 藥物合成砌塊:我們提供一系列高質(zhì)量的分子砌塊,這些基礎(chǔ)構(gòu)建模塊是藥物研發(fā)過程中的關(guān)鍵要素,幫助科學(xué)家們快速推進(jìn)新藥開發(fā)。 高級(jí)醫(yī)藥中間體:我們的高純度醫(yī)藥中間體涵蓋多個(gè)治療領(lǐng)域,旨在加速藥品從實(shí)驗(yàn)室到市場的轉(zhuǎn)化進(jìn)程。 定制化產(chǎn)品服務(wù):針對(duì)客戶特定需求,我們提供量身定制的產(chǎn)品和服務(wù),從化學(xué)合成到工藝優(yōu)化,全方位支持客戶的科研及生產(chǎn)需求。 技術(shù)實(shí)力與品質(zhì)保證: 為了確保產(chǎn)品的卓越品質(zhì)和可靠性,配置了先進(jìn)的檢測儀器設(shè)備,如高效液相色譜儀(HPLC)、氣相色譜儀(GC)等,實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的全面監(jiān)控和精準(zhǔn)分析。同時(shí),我們遵循國際質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn),實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量控制流程,每一批次產(chǎn)品都經(jīng)過多道檢驗(yàn)程序,確保滿足最高行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
成立日期 2021-05-12 (5年) 注冊資本 100萬
員工人數(shù) 10-50人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 1億以上
主營行業(yè) 醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,農(nóng)藥中間體,有機(jī)合成藥,氨基糖苷類 經(jīng)營模式 貿(mào)易,工廠,試劑,定制
  • 青島德信化學(xué)有限公司
VIP 3年
  • 公司成立:5年
  • 注冊資本:100萬
  • 企業(yè)類型:工貿(mào)一體
  • 主營產(chǎn)品:醫(yī)藥中間體、農(nóng)藥中間體、農(nóng)藥原藥
  • 公司地址:黃島區(qū)香江路1307號(hào)內(nèi)2棟104戶104室
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