常用名 丙酸乙酯
別 名 正丙酸乙酯
英文名 n-Ethyl propanoate
CAS號 105-37-3
EINECS 203-291-4
分子式 C5H10O2
分子量 102.132
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點 95.9±3.0 °C
熔 點 ?73 °C
閃 點 12.2±0.0 °C
性 狀 無色液體
溶解性 不溶于水，混溶于乙醇。
用 途
1.用作各種樹脂的溶劑以及漆用溶劑。也用于人造香料和有機合成。主要用于配制果實型和花香型香精及作為頂香劑。
2.用來調(diào)配香蕉、鳳梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠蘿蜜、朗姆酒、蘋果、葡萄、桃子、熱帶水果等食用香精，也可用于煙用和酒用香精中。
3.用作纖維素酯和醚類，各種樹脂的容積；作為香料可用于調(diào)和蘋果香、香蕉香、李子香、以及作為黃油、西洋酒和其他多種食用香精。也可用作高級日用化妝品香精。還用作有機合成中間體，用于生產(chǎn)抗瘧藥乙胺咪啶等。
4.可用于烘烤食品、糖果、冰凍乳制品。
5.用作溶劑，也用于有機合成。
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