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一、簡(jiǎn)介

中文名稱地衣芽孢桿菌中文同義詞地衣芽孢桿菌;地衣形芽孢桿菌PCR試劑盒;淡紫紫孢菌;地衣形芽孢桿菌熒光定量PCR試劑盒(探針?lè)?;地衣芽孢桿菌(BL);地衣芽胞桿菌;地衣形芽孢桿菌探針?lè)晒舛縋CR試劑盒;地衣形芽孢桿菌染料法熒光定量PCR試劑盒英文名稱BACILLUSLICHENIFORMIS英文同義詞BACILLUSLICHENIFORMIS;Pseudomonaslicheniformis;Bacilluslichenformis;Bacilluslicheniformis(Weigmann)Chester;Bacilluslicheniformis(Weigmann)Chaester;BacilluslichenitormisCAS號(hào)68038-66-4

二、性狀

地衣芽孢桿菌(學(xué)名:Bacillus licheniformis)是一種在土壤中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性嗜熱細(xì)菌。在鳥(niǎo)類,特別是居住在地面的鳥(niǎo)類(如雀科)和水生的鳥(niǎo)類(如鴨)的羽毛中也能找到這種細(xì)菌,特別是在其胸部和背部的羽毛中。酶分泌的最適溫度為37℃。它可能以孢子形式存在,從而抵抗惡劣的環(huán)境;在良好環(huán)境下,則可以生長(zhǎng)態(tài)存在。該細(xì)菌可調(diào)整菌群失調(diào)達(dá)到 目的,可促使機(jī)體產(chǎn)生 活性物質(zhì)、殺滅致病菌。能產(chǎn)生抗活性物質(zhì),并具有獨(dú)特的生物奪氧作用機(jī)制,能抑制致病菌的生長(zhǎng)繁殖。

三、用途

1）釀造業(yè)：地衣芽孢桿菌由于其豐富的產(chǎn)酶能力和良好的環(huán)境適應(yīng)能力而被應(yīng)用于釀造工業(yè)，被認(rèn)為是醬香型白酒高溫大曲中特有的微生物。劉桂君等從牛欄山酒廠生產(chǎn)用大曲中分離純化得到地衣芽孢桿菌，用所得液體菌株做種子制備麩曲添加到酒醅中，所得地衣芽孢桿菌基酒比普通基酒乙酸乙酯含量提高，酒體協(xié)調(diào)、自然，說(shuō)明地衣芽孢桿菌的添加能提高牛欄山二鍋頭基酒的質(zhì)量。2）食品加工：地衣芽孢桿菌產(chǎn)生的蛋白酶具有較強(qiáng)的水解能力，因此在動(dòng)物食品加工及水解大豆產(chǎn)多肽方面應(yīng)用廣泛。大豆是一種優(yōu)質(zhì)高蛋白脂肪作物，可制成各類食品，豆粕是大豆提取油后的副產(chǎn)品。其中豐富的蛋白可以采用地衣芽孢桿菌蛋白酶加以利用，制成肽類飲料。樂(lè)超銀等[9]從土壤中分分離得到高產(chǎn)蛋白酶的地衣芽孢桿菌，用該地衣芽孢桿菌以大豆分離蛋白為原料進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)，通過(guò)對(duì)發(fā)酵條件進(jìn)行優(yōu)化，大豆多肽得率Chemicalbook達(dá)到70%，其中大豆蛋白多肽含量可達(dá)19.2mg/mL，而且所得大豆多肽發(fā)酵液具有良好的口感，可作為食品原料，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值養(yǎng)殖業(yè)：由于地衣芽孢桿菌對(duì)致病菌有一定的抑制作用，而且地衣芽孢桿菌所產(chǎn)生的豐富的蛋白酶能促進(jìn)腸道消化，因此地衣芽孢桿菌在飼料添加劑方面有較廣泛的應(yīng)用。將主要成分為地衣芽孢桿菌的芽孢桿菌制劑添加到蛋雞飼料中，發(fā)現(xiàn)飼料的轉(zhuǎn)化率得到提高，蛋雞的發(fā)病率明顯減少，而且雞蛋的蛋殼硬度相比對(duì)照組增加2.55%，產(chǎn)蛋率有所提高并且破蛋率降低，同時(shí)還能改善蛋黃顏色。3）地衣芽孢桿菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面也有一定的應(yīng)用價(jià)值。丁賢等發(fā)現(xiàn)用含有地衣芽孢桿菌的飼料投喂南美白對(duì)蝦，結(jié)果發(fā)現(xiàn)對(duì)蝦體內(nèi)脂肪酶、淀粉酶以及蛋白酶的含量均明顯高于未喂地衣芽孢桿菌的對(duì)蝦，且地衣芽孢桿菌組對(duì)蝦的發(fā)病率較低，體重及產(chǎn)量明顯高于未喂地衣芽孢桿菌組。