簡介

抗壞血酸葡糖苷又叫VC葡萄糖苷，學(xué)名O-a-D-吡喃型葡萄糖基-L-抗壞血酸(2-O-a-D-glucopyranosyl-L-ascorbicacid，縮寫為AA-2G)，是VC的一種衍生物，相對分子質(zhì)量為338.27，熔點(diǎn)為158.5～159.5℃。由于VC具有穩(wěn)定性差，容易被氧化等缺點(diǎn)，故衍生了VC的替代產(chǎn)物抗壞血酸葡糖苷，其能代替VC作為酸味劑、還原劑、抗氧化劑、漂白劑和穩(wěn)定劑，廣泛應(yīng)用于化妝品、食品和醫(yī)藥等領(lǐng)域。

功效和作用

1.提亮膚色抑制黑色素形成抗壞血酸葡糖苷轉(zhuǎn)化成維生素C進(jìn)入肌膚細(xì)胞后，通過抑制酪氨酸酶的活性來達(dá)到顯著地減少黑色素形成的作用。抑制酪氨酸酶使得多巴醌減少，其是合成黑色素的一種中間物質(zhì)。另外一個附加的好處是同時將多巴醌轉(zhuǎn)化成了左旋多巴，緩解已形成的黑色素，進(jìn)而減輕皮膚色素沉淀。2.抵御UV損傷抑制紫外線照射對細(xì)胞的損傷抗壞血酸葡糖苷轉(zhuǎn)化成維生素C后，能夠大幅的減少肌膚由紫外線照射產(chǎn)生的自由基，顯著地減少肌膚損傷，在防曬產(chǎn)品中起到保護(hù)皮膚的作用。