丁酰乳酸丁酯(N)   CAS:7492-70-8

英文名稱:Butyl butyryl lactate

分子式： C11H20O4

分子量： 216.28

色狀：無色至蒼黃色液體

氣體：甜-酸、黃油(奶油)香氣

性狀描述： 閃點100℃，1ml樣品溶于3mL70%乙醇，溶于丙二醇和大多數非揮發(fā)性油，仍難溶于      水和甘油。

酸值(以 KOH 計) /(mg/ g ):≤1.0

折光指數(20℃):1.417～1.427

含量 ≥95%

相對密度(d2020) 0.972～0.978   相對密度(d2525) 0.969～0.975

FEMA 編碼：2190

EINECS 號：231-326-3

Halal（MUI）認證狀態(tài)：已認證 (MUI)

Halal（SHC）認證狀態(tài)：已認證 (SHC)

Kosher 認證狀態(tài)：已認證

執(zhí)行標準：GB28358-2012

保質期：在未啟封的情況下保質期為 24 個月。

儲存條件：本品儲存于通風陰涼處。避免各種雜氣污染。

類別：天然等同香料和人造香料

制法：在硫酸存在下，由乳酸丁酯與丁酸酐直接乙酰化而成。

用途：我國GB2760-2014規(guī)定為允許使用的食用香料。主要供配制香草 、奶油等香精。

毒理學性質：GRAS（FEMA）

質量指標： FAO/WHO ，1980