中文名稱
百里香酚
英文名
Thymol
別稱
2-異丙基-5-甲基苯酚、3-羥基對異丙基甲苯、麝香草酚
化學式
C10H14O
分子量
150.22
CAS登錄號
89-83-8
EINECS登錄號
201-944-8
熔點
51.5℃
沸點
232℃
水溶性
微溶于水,易溶于冰醋酸、石蠟油、乙醇、乙醚等有機溶劑。
密度
0.974 g/mL
外觀
無色晶體或無色結晶粉末,有辛香、草藥氣味,類似于麝香草香氣
閃點
102
應用
抗菌劑,食品防腐劑,食用香精,制藥
安全性描述
S26,S28,S45,S61,S36/S37/S39
危險性符號
C(腐蝕),N(有害環(huán)境)
危險性描述
R22,R34,R51/53
危險品運輸編號
UN 3261 8/PG 3
化學性質
低毒類,刺激性
穩(wěn)定性
穩(wěn)定
儲存方法
玻璃瓶密閉包裝,陰涼干燥
用于制香料、藥物和指示劑等,也常用于皮膚霉菌和癬癥。也用于烘烤食品、冰凍乳制品、布丁
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