上海鶴善實業(yè)有限公司是國內權威排名品牌，醋酸酯淀粉服務到位，醋酸酯淀粉的CAS號，醋酸酯淀粉的粘度，上海醋酸酯淀粉最新報價，醋酸酯淀粉分子式，醋酸酯淀粉分子量，醋酸酯淀粉優(yōu)質原料，醋酸酯淀粉現(xiàn)貨批發(fā)，醋酸酯淀粉的添加量，歡迎全國新老客戶致電洽談。

英文：Starch acetate CAS:9045-28-7別名：醋酸淀粉、醋酸淀粉酯

性狀：白色粉末。特點是糊的凝沉性低，對酸、堿、熱的穩(wěn)定性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)定性好。

用途：增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結劑、制食用淀粉膜。

使用方法：低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%～2.5%，在食品加工中用作增稠劑，其優(yōu)點是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，儲存穩(wěn)定。常將其進行復合變性，交聯(lián)淀粉醋酸酯對于高溫、強剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性，低溫儲存和凍融穩(wěn)定性也高，適于罐頭類食品應用，能在不同溫度下儲存。羥丙基淀粉醋酸酯，羥丙基取代度約3～6，乙?；〈燃s0.5～0.9，為口香糖的好基質，不溶于水，口嚼彈性好。

用量：用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸，按生產需要適量使用。