丙位己內酯
化學名稱:γ-乙基-γ-丁內酯
英文名稱:Gamma-Hexalactone
分子式:C6H10O2
分子量:114.14
CAS NO:695-06-7
FEMA NO:2556
外觀:無色至水白色液體
香氣:奶甜、煙草及香豆素類堅果樣焦糖氣息
相對密度D2525 ,g/cm3 1.020~1.025
折光指數(shù)N20D 1.4370~1.4420
溶解度(25℃) 1 ml試樣全溶于5 ml 60%(體積分數(shù))乙醇中
含量,GC ≥ 99.0%
酸值(mg KOH / g) ≤ 1.0
沸 點: 220℃(常壓)
閃點:104℃
溶解性:不溶于水,易溶于醇類有機溶劑。
應 用:在日化香精中,以其甜香、乳香、內酯香、煙草和香豆素樣香氣,并伴有細微的椰子氣味用于各類花香、果香(熱帶水果和椰子味)、東方香型、橡苔型,有良好定香作用;
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