焦磷酸二氫二鈉
中文名稱(chēng):焦磷酸二氫二鈉
中文別名:酸式焦磷酸鈉; SAPP
英文名稱(chēng):di-sodium dihydrogen pyrophosphate
CAS號(hào):7758-16-9
EINECS號(hào):231-835-0
分子式:Na2H2P2O7
分子量:221.94
分子結(jié)構(gòu):焦磷酸二氫二鈉 7758-16-9
產(chǎn)品用途:用作快速發(fā)酵劑、水分保持劑、品質(zhì)改良劑,用于面包、餅干等焙烤食品及肉類(lèi)、水產(chǎn)品等 焦磷酸二氫二鈉的理化性質(zhì)是白色結(jié)晶性粉末,相對(duì)密度1.862,加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水,可與Cu2+、Fe2+ 形成螯合物,水溶液與稀硫酸稀無(wú)機(jī)酸加熱水解成磷酸。 來(lái)源與制法是磷酸二氫鈉加熱到200℃脫水制得;或在磷酸中加入碳酸鈉,
包裝:25公斤/桶
含量:93%
性狀:白色粉末
包 裝--25公斤/袋
貯存方法:密封包裝。陰涼、干燥處存放。
山東穗泰生物科技有限公司
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