乙二胺四乙酸鈣二鈉鹽性質、用途與生產工藝

含量分析

0.1mol/L硝酸汞溶液的制備：取硝酸汞[Hg(NO3)2?H2O]約35g，溶于由5ml硝酸和500ml水的混合液中，再用水稀釋至1000ml。按如下方式進行標定：精確量取此溶液約20ml，移入錐形燒瓶中，加硝酸2ml和硫酸鐵銨試液(TS-99)2ml。冷卻至20℃以下，用0.1mol/L硫氰酸銨滴定至最初顯現持久的棕色。計算濃度[0.1mol/L=32.46gHg(NO3)2/L]。
精確稱取試樣約1.2g，移入一250ml燒杯中，加水75ml使之溶解。加稀醋酸試液(TS-2)25ml和二苯卡巴腙試液(TS-91)1．0ml。用0.1mol/L硝酸汞緩慢滴定至紅紫色。
每ml，0.1mol/L硝酸汞(制備法見上)相當于本品(C10H12CaN2 Na2O5)37.43mg。

毒性

ADI 0～2.5mg/kg(FAO/WHO，2001)。
LD50(10.0±0.74)g/kg(大鼠，經口)。
可安全用于食品(FDA，§172．120，2000)。
大量服用可致嘔吐、腹瀉和急腹痛。有吸附(螯合)體內Fe、Zn、Cu等微量元素作用。

使用限量

FAO/WHO(1984，mg/kg)：蝦及對蝦罐頭250，蘑菇罐頭200，速凍法式炸土豆100，單用或與其他螯合劑合用量(磷酸鹽以P2O5計)。
FDA，§172—20(2000)(mg/kg；均以無水物計)：酸漬白菜220；罐裝碳酸軟飲料33；罐裝白馬鈴薯110；蛤罐頭340；清水蟹肉罐頭275；酸漬黃瓜220；蒸餾含醇飲料，發(fā)酵麥芽飲料25；沙拉醬、法式沙拉醬、蛋黃醬、人造奶油、沙司，75(與EDTA二鈉合用量)、干煮菜豆罐頭310；蛋制品200(以蛋黃計)；清水蘑菇罐頭，200；美洲山核桃餡料、馬鈴薯沙拉、三明治涂抹料、由合成色素和檸檬或橙子香精配制的涂抹料，100；加工干斑豆800；清水蝦罐頭250；香辛料抽提物60。
英國只準用于魚貝類罐頭及糖漬櫻桃。
日本準用作罐裝或瓶裝食品的抗氧化劑。由于能抑制水煮食品的水渾濁，可用于如下的罐裝或瓶裝食品(最大使用量250mg/kg，不包括碳酸軟飲料)：水煮蔬菜、果實，酸漬卷心菜、黃瓜，罐裝碳酸軟飲料，35mg/kg，水煮蛤、蟹，調味醬，蛋黃醬，水煮白菜豆和蘑菇。
亦可用于防止發(fā)酵麥芽飲料噴涌。

化學性質 

白色結晶顆?；虬咨粱野咨勰?。無臭。微帶咸味。稍吸濕。空氣中穩(wěn)定。易溶于水。幾乎不溶于乙醇。

用途 

螯合劑；防腐劑；抗氧化劑(由螯合作用防止氧化)。具有對游離金屬結合而使產品質量穩(wěn)定的作用。

用途 

用于消除因痕量重金屬引起的對酶催化反應的抑制

生產方法 

由乙二胺四乙酸二鈉與碳酸鈣(或天然貝殼)反應而成。

乙二胺四乙酸鈣二鈉鹽 上下游產品信息

上游原料

下游產品

乙二胺四乙酸鈣二鈉鹽 試劑級價格

更新日期	產品編號	產品名稱	CAS編號	包裝	價格
2025/02/05	E0088	乙二胺四乙酸二鈉鈣 水合物 Ethylenediaminetetraacetic Acid Calcium Disodium Salt Hydrate	23411-34-9	25g	280元
2025/02/05	E0088	乙二胺四乙酸二鈉鈣 水合物 Ethylenediaminetetraacetic Acid Calcium Disodium Salt Hydrate	23411-34-9	500g	1670元

乙二胺四乙酸鈣二鈉鹽 生產廠家

 

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