1-辛烯-3-醇 MSDS

1-Octen-3-ol

1-辛烯-3-醇性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝

理化性質(zhì)

1-辛烯-3-醇為脂肪族不飽和醇，外觀為無色至淡黃色油狀液體，具有蘑菇、薰衣草、玫瑰和干草香氣。其不溶于水，可溶與乙醇等有機溶劑。

合成

向四氫吡喃基醚（5mmol）在CH3OH（25mmol）中的混合物中加入TCCA（0.12g，0.5mmol）。將混合物在室溫下攪拌適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)時間（表1）。TCCA:反應(yīng)（GC或TLC）完成后，向反應(yīng)混合物中加入CH2Cl2（50mL）。所得混合物用Na2S2O3水溶液（10%，10mL）洗滌，傾析，有機相用無水MgSO4干燥。在減壓下蒸發(fā)溶劑得到高產(chǎn)率的羥基化合物1-辛烯-3-醇。分離產(chǎn)物的光譜數(shù)據(jù)（IR、NMR）與真實樣品的報告數(shù)據(jù)相同。

圖 1-辛烯-3-醇的合成路線

含量分析

按GT-10-4中用極性柱進行氣相色譜法測定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：軟飲料0.20；冷飲1.0；糖果2.0；焙烤食品6.0；調(diào)味品6.0；沙司6.0。
適度為限(FDA§172．515，2000)。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

化學(xué)性質(zhì) 

無色液體。 不溶于水。溶于乙醇等有機溶劑。

用途 

GB 2760一1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘑菇和泥土味等型香精。

用途 

用于日化和食用香精，亦可用于配制人造精油、重組精油或制成酯類香料GB 2760一1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘑菇和泥土味等型香精

生產(chǎn)方法 

由戊基溴化鎂和丙烯醛反應(yīng)而得。

1-辛烯-3-醇 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

下游產(chǎn)品

1-辛烯-3-醇 試劑級價格

更新日期	產(chǎn)品編號	產(chǎn)品名稱	CAS編號	包裝	價格
2025/02/08	XW33918641	1-辛烯-3-醇 1-octen-3-ol;matsutake alcohol;vinyl pentyl carbinol;pentyl vinyl carbinol	3391-86-4	25G	218元
2025/02/05	A12079	1-辛烯-3-醇, 98% 1-Octen-3-ol, 98%	3391-86-4	10g	219元

1-辛烯-3-醇 生產(chǎn)廠家

 

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