494-08-6
中文名稱
4-(BETA-D-葡萄糖基)-3-甲氧基苯甲醛
英文名稱
GLUCOVANILLIN
CAS
494-08-6
分子式
C14H18O8
分子量
314.29
MOL 文件
494-08-6.mol
更新日期
2025/03/10 11:40:18
494-08-6 結構式
基本信息
中文別名
葡萄糖香草醛4-(Β-D-葡萄糖基)-3-甲氧基苯甲醛
4-(Β-D-葡萄糖氧基)-3-甲氧基苯甲醛
4-(Β-D-葡萄糖氧基)-3-甲氧基苯甲醛
4-(BETA-D-葡萄糖基)-3-甲氧基苯甲醛
4-(BETA-D-葡萄糖基氧基)-3-甲氧基苯甲醛
4-(Β-D-GLUCOPYRANOSYLOXY)-3-METHOXYBENZALDEHYDE4-(Β-D-葡萄糖基)-3-甲氧基苯甲醛
4-(Β-D-葡萄糖氧基)-3-甲氧基苯甲醛,4-(Β-D-GLUCOPYRANOSYLOXY)-3-METHOXYBENZALDEHYDE
英文別名
AveneinVanilloside
GLUCOVANILLIN
Vanillin Glucoside
VANILLIN D-GLUCOSIDE
Glucovanillin - Synthetic
Vanillin 4-O-β-D-Glucoside
Vanillin 4-O-b-D-Glucoside
Vanillin β-D-Glucopyranoside
Vanillin 4-O-beta-D-glucoside
所屬類別
生物：小分子化合物物理化學性質
熔點189-190°
比旋光度D20 -89.9° (water)
沸點574.7±50.0 °C(Predicted)
密度1.481±0.06 g/cm3(Predicted)
儲存條件Inert atmosphere,2-8°C
溶解度DMSO（輕微）、甲醇（輕微、加熱）、水（輕微）
酸度系數(shù)(pKa)12.78±0.70(Predicted)
形態(tài)固體
顏色白色至灰白色
氣味 (Odor)at 100.00 %. very mild vanilla
香型vanilla
穩(wěn)定性吸濕性
LogP-1.252 (est)