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4219-24-3

中文名稱 順式-3-己烯酸
英文名稱 CIS-3-HEXENOIC ACID
CAS 4219-24-3
分子式 C6H10O2
分子量 114.14
MOL 文件 4219-24-3.mol
4219-24-3 結(jié)構(gòu)式 4219-24-3 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
3-己烯酸
氫化花楸酸
順式-3-己烯酸
英文別名
NSC-26715
FEMA 3170
hydrosorbicacid
C3 HEXENOIC ACID
hex-3-enoic acid
Hydrosorbic acid
TIMTEC-BB SBB006610
RARECHEM AL BE 0723
CIS-3-HEXENOIC ACID
delta3-hexenoicacid
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀無色液體。熔點(diǎn)12℃，沸點(diǎn)208℃。
天然品存在于雞蛋果等中。
熔點(diǎn)12°C
沸點(diǎn)106-110°C/16mmHg
密度0.9640
FEMA3170
折射率1.4935
酸度系數(shù)(pKa)4.51±0.10(Predicted)
JECFA Number317
LogP1.60
EPA化學(xué)物質(zhì)信息3-Hexenoic acid (4219-24-3)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)GHS hazard pictograms
GHS05
警示詞危險(xiǎn)
危險(xiǎn)性描述H314
海關(guān)編碼29161995

制備方法

方法1
由丁醛與丙二酸縮合而成。

上下游產(chǎn)品信息

上游原料
正丁醛

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1998
▼
▲
折射率(nD20)
1.493～1.496
相對(duì)密度(d423)0.861～0.867

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料、冷飲、糖果、焙烤食品、膠凍、布丁、膠姆糖，10.0；乳制品50.0。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
3-己烯酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
順式-3-己烯酸價(jià)格(試劑級(jí))
報(bào)價(jià)日期產(chǎn)品編號(hào)產(chǎn)品名稱CAS號(hào)包裝價(jià)格
2010/06/21298250050順式-3-己烯酸
cis-3-Hexenoic acid 90%		4219-24-35ML1153元
"4219-24-3" 相關(guān)產(chǎn)品信息
10417-94-4